|
|
Groene Erwten Met Peterseliesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram groene erwten * zout * peterseliesaus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de erwten, zet ze 24 uur in de week in water met 25 gram zout. Giet, voor u de erwten gaat koken, het weekwater weg en vervang het door vers water zonder zout. Kook de erwten in 1 uur gaar. Draai als zij eenmaal koken, het vuur lager, maar houd de erwten wel aan de kook en zorg dat zij steeds onder het kookvocht staan. Neem ze uit de pan en serveer ze. begeleid door peterseliesaus.
|
|
|